La cocina es para divertirse: un hecho cultural y, también, un espacio lúdico donde jugar e interpretar

Joan Roca

Hoy en la cocina de Kela queremos ponernos creativos, pero sobre todo queremos divertirnos haciéndolo, y que mejor que empezando a cocinar un poquito.

Hace unos meses a un familiar le diagnosticaron una intolerancia a la fructosa y a la lactosa, y lo primero que pensó es que el alimentarse solamente de agua seria complicado, por eso se puso en contacto con nosotros y nos pidió consejo, en ese momento nos encontrábamos como decimos en cocina “ con las manos en la masa”, estábamos haciendo pan de molde, pues el hacerlo nosotros es mucho más natural y con menos conservantes, por lo que nos vino a la cabeza el poder hacer pruebas de hacer un pan de molde que alguien con intolerancia a la lactosa y a la fructosa pudiera comer, pues hoy nos hemos puesto manos a la obra y hemos cocinado un Pan de molde de aceite de oliva con leche sin lactosa.

Pues ha salido riquísimo, muy tierno y con una corteza realmente deliciosa, os dejo algunas fotos del proceso, y el trabajo final, sin duda un éxito que, seguro que más de uno quiere repetir, y para eso os invito a que nos sigáis y nos pidáis la receta para poder hacerla con vuestras propias manos.

Lo hecho con vuestras manos y con ingredientes naturales está dos veces bueno, no lo olvidéis

Un saludo La Cocina de Kela

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