Cree en ti y todo será posible

Hoy mis palabras quiero que vayan dirigidas a esas personas que durante mis diez años de experiencia laboral como docente consiguieron que mi mundo diera un giro de 180 grados. Con ellos he vivido momentos de risas, de lágrimas, de nervios, de enfados, de gritos, de locura, de miedo, de incertidumbre, de creatividad y en cada uno de ellos he podido aprender grandes cosas.

Por mis manos como profesora han pasado muchos alumnos de los cuales guardo de todos y cada uno de ellos un maravilloso recuerdo, sé que no todos los alumnos guardan buenos recuerdos de sus profesores, pero solo espero haber dejado huella en alguno de ellos y que sea para bien. Como docente siempre das lo mejor de ti, para que tus alumnos salgan preparados para la vida profesional, por lo menos esa siempre ha sido mi meta, y mejor o peor creo firmemente que la he cumplido, aunque nunca llueve a gusto de todos, el seguir recibiendo mensajes, o felicitaciones o saludos de alumnos hace que te des cuenta que algo bueno has podido dejar en ellos.

Y por eso mis palabras se dirigen a ellos porque sé que muchos de ellos se dedican a la hostelería y ahora mismo es un sector que está pasando por un mal momento, sé que algunos de ellos con sus propios restaurantes se han visto obligados a cerrar sus puertas y estaban despegando con las alas muy abiertas y fuertes y haciendo un grandísimo trabajo, sé que otros alumnos, a causa de estar en estado de alarma han perdido la oportunidad de poder realizar sus prácticas de final de ciclo que esperaban con tantas ganas, y que incluso algunos habrán  perdido su trabajo a causa de este maldito bichito que ha decidido visitarnos.

Simplemente recordaros que todo esfuerzo tiene su recompensa y que todo lo que habéis trabajado para llegar donde estáis, no se va a quedar en el camino, llegará el día que volvamos a salir a la calle, que se vuelvan abrir los restaurantes, que volvamos a la normalidad y que vosotros regreséis a donde hicisteis un “kit kat” y volváis a resurgir como el ave fénix que sé que lleváis cada uno de vosotros en vuestro interior.

Sois unos luchadores y como alumnos míos me lo habéis demostrado, con vuestro esfuerzo, dedicación, incluso con vuestras inventivas a la hora de ponerme alguna excusa por no venir a clase o no haber hecho algún trabajo. Y qué decir de vuestra creatividad, esa que os sale por los poros de la piel y que en alguna que otra ocasión me ha causado alguna que otra visita al servicio de urgencias, pero que aún y así, lo recuerdo con cariño, puesto que cada uno de esos momentos vividos para vosotros ha sido aprendizaje tanto profesional como personal, pero para mi también.

Un cocinero no nace, se hace y vosotros elegisteis serlo con todas las consecuencias y no rendiros, de vosotros he aprendido la constancia, el esfuerzo, las ganas, y esa locura que siempre os hace querer seguir a por más, no las perdáis, la vida está hecha de momentos, que un virus no destruya vuestro momento. Os queda mucho por demostrar en cocinas de todo el mundo, la vida no se acaba aquí, ahora es cuando comienza y que este pequeño parón nos sirva para darnos cuenta lo que realmente es lo importante.