Nuestro talón de Aquiles se sitúa en la cabeza Eliécer Brenno El trimestre estaba llegando a su fin, y por lo tanto se acercaban los exámenes finales del grupo de segundo de ciclo medio, eso significa dos cosas, la primera volvía a jugarme la vida con las catas de los exámenes, y la segunda me…
Categoría: curiosidades
Cuaderno de bitácora. Parte 12. Hoy puede ser un gran día…. duro con el.
No juzgues el día por la cosecha que has recogido, sino por las semillas que has plantado. Robert Louis Stevenson Como ya os dije en el anterior post, el concurso de gremio pasteleros comenzaba y como todo en este año, era otra experiencia nueva a la que tenía que sobrevivir. Los alumnos de segundo estaban…
Cuaderno de Bitácora. Parte 10. Pesadilla antes o después de Navidad.
El tiempo que se disfruta, es el verdadero tiempo vivido. Jorge Bucay Por fin llegaron las fiesta navideñas y con ellas un gran descanso, desconexión para coger fuerza para el segundo trimestre que no tardaría en comenzar. Siempre me han gustado estás fechas pues cuando era pequeña cuando volvía me gustaba el primer día de…
Cuaderno de Bitácora. Parte 9. ¡Que empiecen los juegos del hambre!
No todos los días son buenos, pero siempre hay algo bueno en cada día Anónimo. ¡Y QUE LA SUERTE ESTÉ SIEMPRE DE VUESTRA PARTE!, en realidad esta vez la suerte tenía que estar de mi parte si quería salir viva de la semana que comenzaba, sabia que iba a ser dura pero hasta ese punto…
Cuaderno de Bitácora. Parte 8. Después de la tempestad….
Todos nuestros sueños se pueden hacer realidad, si tenemos el coraje de perseguirlos Walt Disney Si…. seguramente pensaréis en terminar el refrán de un forma positiva… yo también en las dos siguientes semanas pensé igual, solo tuve algún que otro alumno que vino en condiciones un tanto extrañas, en su momento pensé que casi toda…
Cuaderno de bitácora. Parte 7. Primer round.
Lo que parece imposible, a veces solo tarda un poco más Anónimo. Eran las ocho menos diez de la mañana, 4h 40 Zulú, mi llegada con el airforce EMT number 4 a la plaza de la reina, había sido correcta y a la hora exacta prevista, con el traje de guerra, el casco de guerrera…
Cuaderno de bitácora. Parte 6. No querías caldo….. pues toma dos tazas…
Trabaja duro en silencio y deja que tu éxito haga el resto. Anónimo El curso marchaba a la perfección, simplemente tenia que aprender a trabajar un poco a lo Gran Houdini, ya que había veces que me encontraba con que de ingredientes estaba con » nada por aquí nada por allá», yo siempre dejaba cosas en…
Cuaderno de bitácora parte 5. Los horarios… o no!!
Cuando estés a punto de darte por vencido, recuerda… ¡Todo esfuerzo da su fruto! Anónimo Y ahí estaba yo, como ya dije no llegué diez minutos antes, solamente nueve, para marcar territorio desde el principio… y la jefa de estudios me hizo esperar veinte minutos sentada en una silla, si es una no puede ser mala,…
Pastelería ¿Y tú, de quién eres?
Sabor, gusto y composición, el pastelero es un ingeniero del sabor Hoy me he levantado reivindicativa, y me gustaría saber ¿Por qué siempre se asocia pastelería a pasteleras y cocina a cocineros? Si tengo que decir que, gracias a Jordi Roca, Paco Torreblanca o Jordi Bruton, esas comparaciones han podido disiparse algo más, pero aún…
La bella vida de ser cociner@s
Da siempre lo mejor de ti, lo que plantes ahora lo cosecharás más tarde. Cuando eres pequeño y te dicen que quieres estudiar, que quieres ser de mayor, entras en una encrucijada, porque con 16 o 17 años tienes que decidir que es a lo que quieres dedicarte durante toda tu vida y en lo…
Cocina con Kela 